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Burrata, tomates anciennes marinées, pesto et balsamique Burrata, tomates anciennes marinées, pesto et balsamique
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Os à moelle rôti, fleur de sel, mesclun Os à moelle rôti, fleur de sel, mesclun
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Couteaux à la Sétoise Couteaux à la Sétoise
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Bavette sauce au poivre, frites maison, mesclun Bavette sauce au poivre, frites maison, mesclun
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Aubergine farcie au Dahl de lentilles corail, lait de coco crémé, coriandre, pousse de soja et mesclun Aubergine farcie au Dahl de lentilles corail, lait de coco crémé, coriandre, pousse de soja et mesclun
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Pulled pork burger Pulled pork burger
Bun's noir au charbon végétal, porc effiloché, oignons frits, cheddar, cornichons, frites maison, salade Bun's noir au charbon végétal, porc effiloché, oignons frits, cheddar, cornichons, frites maison, salade
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Magret de canard, purée de patates douces, miel et sauce soja Magret de canard, purée de patates douces, miel et sauce soja
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Tataki de boeuf, marinade gingembre et teriyaki, frites et mesclun Tataki de boeuf, marinade gingembre et teriyaki, frites et mesclun
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Filet de bar farcie aux épinards et picota, riz basmati Filet de bar farcie aux épinards et picota, riz basmati
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Avocado toast : pain focaccia, crème d'avocat, tomates séchées, fêta, grenades Avocado toast : pain focaccia, crème d'avocat, tomates séchées, fêta, grenades
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Île flottante, caramel et amandes effilées Île flottante, caramel et amandes effilées
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Mi-cuit chocolat, coulis de fruits rouges chantilly Mi-cuit chocolat, coulis de fruits rouges chantilly
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